日常あんなこと こんなこと

日常のさまざまな出来事や思ったことなど、色々書いていきます。

余ったコーンでホットケーキを作る

家ではたまにコーン缶をサラダに使ったりするんですが、
どうしても余ってしまいます。

他に何かに使えないかなと考えた結果…


「あれ、ホットケーキに入れたらどうなんだろう?」

コーンパンがあるなら、ホットケーキに入れてもいいんじゃね?
って思ったんですよ。

ホットケーキミックス
牛乳、
たまご

必要なものあるじゃんか!

ヨーグルトやマヨネーズ入れると厚みが出ると言われてるので
マヨとヨーグルト両方使うことに。

ヨーグルトはプレーンのです。



まず牛乳、たまごをよく混ぜる。

次にホットケーキミックスを入れる。
だまを残したいので軽く混ぜる。

マヨネーズ適量、ヨーグルトはティースプーンで3杯分。
これは私が適当に入れた量です(笑)

で、さっきと同じく軽く混ぜる。

最後にコーンを入れる。
コーン缶の水分は使いません。

2~3回混ぜて、焼くだけです。

昔は生地がなめらかになるまでグルグルと混ぜたものです。

でも今は、だまを残して焼く人が多いんですね。
そのほうがふっくらと焼き上がるのだとか。


そして、できたのがこちら⬇️

少し焦げてるのもありますが…

小さめのおたまを使ったので、
ホットケーキミックス1袋で4枚分できました。

確かに、今まで作った中で1番ふっくらしてる。

肝心の味はと言うと…



「おぅ、普通にうまいじゃん♪」


コーンホットケーキもありですな。


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豆苗がまた育ったので炒め物に

前に豆苗を使って炒め物して、また水につけて、
また大きくなりました。

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また炒め物でいいやと思い、

玉ねぎ、にんじん、椎茸を最初に炒め、
塩コショウして、
最後に食べやすく切った豆苗を入れて、
軽く混ぜて完成です。

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豆苗は生でも食べれますし、
炒め物などでシャキシャキ感を残したければ、
最後に入れるといいです。

毎日料理してても、同じような感じになってしまいます。

ま、いっか。

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日本酒飲みながら焼き鳥と、うどん

おつまみって言うか、普通にもう食事ですねこれ。

うどん、焼き鳥、日本酒。
画像の外にはサンドイッチも待機しています。

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ビールは飲めませんが、日本酒は飲みます。

昔、リゾートバイトで北海道に行ったとき、
職場の人に

「秋田の人はお酒強いんでしょ?」

と、よく聞かれました。

んなことないです。

弱いです、私。
日本酒飲むといっても少しです(本当だよ!)

すぐ赤くなって、動悸もしてきます。

毎日飲んでれば強くなるよ!なんて言われましたが、
これは嘘ですね。

弱い人は毎日飲もうが弱い。

なので、お酒を飲むときは家で飲むようにしています。


ところで、最近家の近くでウグイスが鳴いております。
サクラもそろそろ咲くといいな♪

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冷蔵庫の中がなんか臭くて、よく見たら消臭のアレが役目を果たし終えてた

毎日開け閉めする冷蔵庫。

最近なんか臭いなと思ってたんですよ。

それで掃除も兼ねて冷蔵庫の中のものを確認。


(ーдー)


見てはいけないものを見てしまったようだ。

でもそれを処分しないとますます酷い状態になってしまうので、さっさとゴミ袋に入れました。

もう野菜やら、期限切れの肉やら
私の心はかなりダメージ食らった気がする。

きっと宿屋で休んでも心のHPは回復しないな。

なんかベトベトしてる…

なんかついてる…

そして臭ぇ!!

キッチンペーパーでふきふき。
たまにしかやらないと、こんな目にあいます。

そして、冷蔵庫の消臭の炭を発見。

そう言えばこれ置いてたんだっけ。
どれどれ…

カラッカラじゃんか。

急いで買い物中の母に連絡して

私「炭を…冷蔵庫の炭をーー!!」

母「はいよ」

「冷蔵庫の炭」で通じました。
後は帰ってくるのを待つだけです。

その間YouTubeエストポリス伝記2や
ラストバイブル3のプレイ動画を見て…。

いや懐かしいなぁ。
スーファミまたやりたいな。
なんて思ってたら母が帰ってきました。

よっし、新しい炭じゃ!

これで冷蔵庫の臭いもマシになるだろう。

皆さんも、冷蔵庫の中は定期的に確認を(笑)

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ローソン ふわっふわケーキ

今日のデザートはローソンで買ったやつです。

最近出たばかりの新商品。

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税込みで245円です。

スポンジと生クリームといちご。

しっとりふわふわのスポンジに
甘すぎない生クリームで
パクパクいけちゃいます。

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私はよくローソンを利用します。
周辺にも他のコンビニはあるんですが、
よく行くローソンには感じのいい女性スタッフがいるので、
ついつい、行ってしまいます。

また買いにいこう。

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大腸癌の手術

今日は父の大腸癌の手術の日でした。
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日赤です。

午前中に母と病院行って、何か色々説明聞いて、
そのまま父と看護師さんの4人で手術する階までエレベーターで。

父は点滴付けながら歩いて手術室に。

私が想像してた、
ベッドに寝たまま手術室に運ばれて、
「頑張ってくるんだよ!」的なものかと思ってたんですが、
けっこう、あっさりでしたね。

あれ、こんなもん??

まぁ、動けない訳ではありませんから。

それから看護師さんに
「手術終わったらこの部屋で先生と話をして下さい。」

「手術中はこの部屋で待っていてください。」

など、また色々説明を受け。


ここでもまた、
手術中は、手術室の前にある長椅子にずーっと座って
待ってるもんだと想像してたのです。

ドラマとかでよく見ますよね?

でもこの病院は手術室の前に長椅子なんて無く、

「家族控え室」
で手術が終わるのを待ってました。

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椅子もあるし、畳の部屋もあるじゃないかーー!!

手術は3時間30分くらいかかると言われていたので、
畳の上でゴロリン。

いや、まて。


座布団が欲しいな。


あぁ、あの押し入れに入ってんのかな?



オープン!!


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えぇ…( ゚д゚)


座布団くらいあってもいいんじゃないのーーー!?


母も座布団欲しかったのにガッカリ。

仕方なく車で使ってる座布団とブランケット持ってきましたよ。

もうずっと横になってました。

うとうとしてきた時、看護師さんがやってきて、
手術が終わったのこと。

予定より少し早かったので
ホッとしたけど、まだ先生の話聞くまで安心できない。

最初に説明された、先生が待ってる部屋に母と行きました。

狭い部屋だなーと思いながら先生のほうを見た瞬間、
目の前に手術で摘出した父の腸が丸出しでした。


いや、前から母に
「手術の日は取った癌見せてくれるらしいから。」

と聞いていたのですが、

いきなりすぎて

おおおおおおお!?

って感じでした。

20センチくらい切ったのかな。
切り開かれた腸の中にボコッとデカイ物があったんですが、
それが癌でした。

いや、でけぇよ。

ピンポン玉くらいの大きさかな。
完全にこれ腸閉塞直前じゃね?ってくらい。


先生「写真撮ってもいいよ。けっこうみんな撮ってくからね~。」

家族の癌を写真に撮る人は多いようです。

私もスマホで撮りました。


癌は進行すると恐ろしいものです。

でも、人工肛門とかやらずに済んだのでよかったです。

最後にICUに入った父の様子を見に行きました。

麻酔は切れてきてるのか、声をかけると反応しました。
目は閉じたままですが。

いくら家族でも、
手術が終わったばかり、しかもICUなので
長居はできませんでしたが、
母の安堵した表情を見て、私もホッとしました。

しかし、一番心配なのは肝臓です。
肝臓にも転移していて、けっこう酷い状態らしく、
抗がん剤で癌が小さくなってくれないと
手術できないようなのです。


大腸の手術は無事に終わりましたが、
まだまだこれからです。

安心できません。


ちょうど帰るとき、
ドクターヘリを見つけました。
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まだまだ元気だと思ってる人でも、
症状が無いだけで、ポリープは無いとは限りません。

癌になると、本人も、その家族も心身ともに
ダメージ食らいます。

そうならないためにも
1~2年くらいに1度は色々細かく検査をしたほうが
いいです。


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3色おいなりさん

昨日、スーパーで買ったやつですが、
3色のおいなりさん、初めて見ました。
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右から
黒糖、抹茶、普通のやつ。
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なんとなく、普通のおいなりさんは最後に食べようと思ったので、
抹茶と黒糖を先に食べました。




どんな味なんだろう…モグモグ


……うーん?


よく分からん(えっ)


なんか、
普通のおいなりさんの味と変わらない感じです。f:id:susi202:20190407222622j:plain

それとも、私が味音痴??

でも普通に美味しかったです。

こういうの、花見の時にいいかもしれませんね。

まだこちらは寒かったりするので、早くポカポカ陽気にならないかなぁ。

あと、明日は父の手術の日です。

無事に終わることを願うばかり。


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