日常あんなこと こんなこと

日常のさまざまな出来事や思ったことなど、色々書いていきます。

料理

牛乳を使った料理、どんなのがあったかな

こんにちは!皆さんは牛乳飲んでますか?コロナの影響で、牛乳など乳製品の消費の減少が懸念され 普段の買い物でもう1本多めに買ってくれるとありがたい、というようなニュースがありました。 私も牛乳は飲みますが、毎日は飲んでなかったんです。ただ飲む…

たまごにハチミツを混ぜるとフレンチトースト風になった

こんにちは!ほぼ毎日夕食を作っていますが、メニューに困ります。抗癌剤治療中の父は副作用で味覚も変わってしまい、 元気な頃毎日食べてたものも食べれなくなったり、食べたいものが偏りすぎたりしてますが、母は野菜炒めがあれば充分ってくらい、おかずに…

白菜でお好み焼き!

近所の家から時々野菜や、がっこ(秋田弁で漬物のこと)を頂いてるんですが、なんと今回はたくさんの白菜を頂いちゃいました!野菜はほんと助かります。しかし、量が多いのでどうやって料理しようか悩みます。白菜といえば鍋や炒め物、味ぽんに付けて食べると…

米が不味かったら雑炊で解決!!

ご飯作りがめんどくさい、 時間がない、 時間はあるけどせっかく買い物来たから…などなど、色んな理由でスーパーとかコンビニ、お弁当屋さんなどでお弁当買う時があると思いますが、 中には「…この弁当のご飯不味い」白米が自分の口に合わないときってありま…

ガンを消す料理の本を買っても、結局は本人次第

父のガンが見つかって約2ヶ月。 当時と比べると、あの葬式のような空気が いつもの空気に変わり、いつもの生活ができています。大腸がんの手術も無事に終わり、退院し、 今は転移した肝臓と肺のほうをなんとかするため、 週1で病院に行き、抗がん剤をうって…

秋田名物の稲庭うどん…じゃなく、そうめん。

今日はそうめんです。秋田のうどんと言えば 「稲庭うどん」ですが、そうめんもあります。そうめんはあっという間に茹であがるので すぐ食べれるからとてもらくです。これからの時期、大活躍してくれます!つゆは、もちろん「味どうらく」で作りました!具が…

余ったコーンでホットケーキを作る

家ではたまにコーン缶をサラダに使ったりするんですが、 どうしても余ってしまいます。 他に何かに使えないかなと考えた結果… 「あれ、ホットケーキに入れたらどうなんだろう?」コーンパンがあるなら、ホットケーキに入れてもいいんじゃね? って思ったんで…

豆苗がまた育ったので炒め物に

前に豆苗を使って炒め物して、また水につけて、 また大きくなりました。また炒め物でいいやと思い、玉ねぎ、にんじん、椎茸を最初に炒め、 塩コショウして、 最後に食べやすく切った豆苗を入れて、 軽く混ぜて完成です。豆苗は生でも食べれますし、 炒め物な…

秋田県民には欠かせない!?万能つゆの「味どうらくの里」

料理をするとき、 「使わない日は無い!」 って言うくらい、味どうらくの里を使っています。味どうらくの里は、秋田で作られている万能つゆです。めんつゆも作れるし、 チャーハンや野菜炒めなど、炒め物の味つけ、 煮物にも。なんでも使えます。もうね、家…

お鍋の素の使い道

もう夕食のメニューに迷ったら 鍋にしています。鍋の素(ストレートタイプ)をよく使っていますが、 今回は、野菜類が少なかったせいか、 つゆを一口飲んだ瞬間、 「しょっぺぇぇぇぇぇ~~~~!!!」 はい、メチャクチャしょっぱかった(笑)味が染みた豆腐や…

カレーの隠し味に何を入れる?

1月も半ばですが、ブログに画像貼ったり、ポイントサイト等々で、通信量がヤバくなってきました(^o^;)さてさて、今日はカレーを作りました。我が家ではカレールーを2種類使います。 今日は、バーモンドカレーとジャワカレーを使いました。あと、ペットボト…

なーんとかしてくれる🎵うちのごはん

毎日ご飯作ってる方はたくさんいらっしゃると思いますが、 やっぱりメニューを考えるのが大変ですよね。自分の分だけならお茶漬けで済まそうが、納豆だけで済まそうが、何でもいいんですが、家族の分も作るとなると そうはいきません。そんな時、よく助けて…